きたぐにぐらし

お菓子作り、カフェ巡りが趣味の道産子。お料理のことや素敵な喫茶店のことをブログにて発信します。

【朝ごはん】びっくりドンキーのモーニングがオススメすぎる!

先日びっくりドンキーにモーニングを食べに行ったのですが、とっても良かったのでお伝えします!

 

びっくりドンキー

びっくりドンキーは全国44都道府県に店舗を構えるチェーン店です。※6月現在。

 

今回私が食べたのは、「ポテサラトーストセット サラダ付き」

ドリンクはコーヒーを選ぶと11時まで飲み放題なのです!

ゆっくりおしゃべりしたい方には嬉しいサービスですよね。

 

ポテサラトーストセット

カリっと焼かれたトーストは、厚みが1.5㎝くらいあります。

ポテサラディッシュのポテサラかな?

少し甘めのポテサラがトーストとピッタリ合っています。美味しい。

ゆでたまご付きで、サラダも小鉢にこんもりと入っているので、お腹いっぱいになります!

お値段は550円でした。

「量が多いよ。」という方には「プレーントーストセット」のサラダなしがいいかもしれないですね!

それだとお値段330円で食べられるようです。

メニュー

お米が食べたい方には「ミニマムディッシュセット」や「卵かけごはん」もあります。

 

私が行った時間は8時半頃でしたが人がほとんどいませんでした。

もっと早く行けば混んでいるのかもしれませんが、モーニングをやっているという知名度が低いからかも?

ゆっくりできるし、値段もリーズナブルなのにごはんは美味しい!

モーニング好きな方には絶対おすすめしたい場所になりました。

 

お店情報

ハンバーグレストラン【びっくりドンキー】 (bikkuri-donkey.com)

【おやつ】大沼だんごは3色食べれるのがオススメです

 

暖かい季節になってきましたね。

6月の北海道は雨も少なく、寒さも和らぎとっても気持ちの良い季節です。

この時期、函館や札幌に観光を考えている人もいるかもしれないですね。

もしも函館から札幌、札幌から函館へと観光を考えている方がいたら、その途中にある七飯町大沼でおだんごを食べながら休憩をするもの良いかもしれませんよ。

 

三色だんご

今回は「大沼名物二色だんご本舗 谷口菓子舗」の「三色だんご」をご紹介します!

大沼でお団子は、昔から名物として広く親しまれています。

上の餡を大沼小沼に、下の団子を湖に浮かぶ島々に見立てて作られたそうです。

こちらは三種類のお味、ごま、醤油、あんこがいっぺんに食べられます。

どれがいいか迷ってしまう人には断然この三色入りがおすすめなのです。

私は特にごまが好きです。

すりつぶした粒感がきちんと残っています。

お団子も、もちもちと柔らかくサイズも小さ目なので、無理なくちょっとずつ食べられます。

添加物を使わず作られているので、日持ちがしません。

おみやげに考えている方は帰る日に購入されるのが良いですね。

 

お店情報

谷口菓子舗

亀田郡七飯町大沼312

0138-67-2026

【ランチ】おきなわ家 東風平

 

道南では珍しいかも?沖縄料理のお店

今年4月に北海道七飯町大中山に沖縄料理を提供するお店がオープンしました。

5号線赤松街道沿いにあるので分かりやすい場所です。

 

お伺いした日は土曜日のランチタイムだったので、混んでいる印象でした。

購入は券売機で食券を買って注文するスタイル。

ちょっと手間取ってしまったのですが、注文方法等は店員さんが優しく教えてくれました。

私は定番の沖縄そばを注文!

沖縄そば(中)

麺は北海道産の小麦粉ハルユタカと春よ恋等をブレンドし全粒粉を配合し、木炭水を使った自家製麺

スープは十数種類の節類と乾物を使った天然だし100%とのことです。

細目のうどんのような太さで、つるつると食べられます。もちっとした歯ごたえも適度にあって、鰹節のスープが後引く美味しさ。

お肉も厚みがありましたが、箸で切り分けられるほどの柔らかさでした。

サイズは中を頼みましたが、もっと食べたいかも!と思うようなお味でした。

大中小と選べますが、沖縄そばだけを食べるなら女性でも中で良いかなと思います。

メニューには他にも、「ソーキそば」や、炊き込みご飯の「じゅーしー」、「タコライス」等があり、色々食べたい方には小が嬉しいですよね!

 

店内には楽器も置いてあり、不定期でライブもなさっているようです。

詳細はインスタをご確認くださいね。(下に貼っておきます)

 

道南にまたひとつ素敵なお店が増えてくれました!

 

お店情報

北海道亀田郡七飯町大中山1丁目8-8

駐車場 有

おきなわ家東風平(@okokinawaya7) • Instagram写真と動画

【レシピあり】グルテンフリー そば粉パウンドケーキ

もしもそば粉が余っていたら、デザートを作ってみるのはどうでしょう?

今回ご紹介するのはそば粉のパウンドケーキです。

そば粉の香ばしい風味とほろっとした口当たりが美味しく、そば粉100%なのでグルテンフリー!

バターなしなのでお財布に優しく、冷蔵庫に入れても固くなりません。

レーズンはお好みで入れてくださいね。

そば粉100%

材料

  • そば粉 100g
  • 米油 85g
  • ベーキングパウダー 2g
  • 卵 2個
  • レーズン 35g
  • 砂糖 80g

オーブンは190度に予熱しておく。

焼き時間は170度で40分です。

 

作り方

  1. 卵を割りいれ、砂糖を加えて泡だて器で混ぜ合わせる。ふわふわに泡立てなくても良いです。混ざりあえば大丈夫。
  2. そこに米油を加えてさらに混ぜたら、ふるったそば粉とベーキングパウダーをまぜる。
  3. 最後にレーズンを加えて軽く混ぜたら、クッキングシートを敷いた型に流しいれる。
  4. 台から10㎝くらいの位置から容器を落として空気をぬく。
  5. 170度で約40分焼く。竹串をさしてみて、生地がついてこなければ出来上がり。
  6. 粗熱が取れたら、ラップで包んで冷蔵庫で2時間以上休ませる。

※小麦粉が入っていないので、混ぜるときに「さっくり混ぜる」等は気にしなくて大丈夫!

※型に流し入れて空気抜きをしたらすぐにオーブンで焼いてください。ベーキングパウダーは混ぜて置いておくと膨らむ力が弱くなってしまいます。

 

 

【レシピあり】お財布に優しい。バター不使用チョコパウンドケーキ

チョコレートパウンドケーキのレシピ

バター不使用なので、風味やどっしり感はありませんが、その分軽い口あたりになっています。

金額も抑えられ、バターと卵の分離も考えなくて良いので失敗も少ないと思います。

冷蔵庫に入れても固くならないです。

ご家庭で普段のおやつに作るなら、お財布に優しいこのレシピでも十分かもしれません?

 

チョコレートパウンドケーキ

材料

パウンド型(外16.5㎝*7cm*6㎝)

  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 2g
  • 製菓用ミルクチョコレート 50g
  • チョコチップ 50g
  • 卵 2個(約100g)
  • きび砂糖 50g
  • 米油 70g
  • カカオニブ 適量(なくてもOK)

※オーブンは200度に予熱をしておきます。焼くときは180度に下げます。

※油は米油でなくても大丈夫ですが、風味のあるごま油やココナッツオイル、オリーブオイル等を使うと食べた時に気になると思うので、風味のない油をご利用ください。

※ベーキングパウダーはアルミフリーを使ってください。

※チョコチップはお好みで入れてください。

 

作り方

① チョコレートは砕き、米油とボウルに入れて湯せんして溶かしておく。

② 卵をボウルに割り入れ、きび砂糖と一緒に泡だて器で混ぜ合わせる。ケーキのように泡立てなくても良いです。混ざりあえば大丈夫です。

③ ②に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて泡だて器で全体を混ぜ合わせる。

④ ③に溶かしていたチョコレートと米油の混ぜ合わせたものを加えて、ヘラで混ぜ合わせる。チョコチップを加えて軽く混ぜる。

⑤ クッキングシートを敷いた型に流しいれ、少し高い位置から型を下に落として空気を抜く。上からカカオニブを振りかける。

⑥ 180度で45分程度焼きます。オーブンにより時間は調整してください。焼いてから10分程度たったら、中央に包丁で切れ目を入れると綺麗に割れてくれます。

⑦ 焼きあがり、型から取り出します。粗熱が取れたら熱いうちにラップで包みます。熱が取れたら冷蔵庫に入れて2,3時間以上休ませます。この工程でしっとり感を出します。

出来上がり!

 

【観光】函館と札幌の両方を観光する人へ。GW期間は下道にも楽しみがあるよ

ゴールデンウィークに北海道旅行を考えている人も多いのではないでしょうか?

函館と札幌の両方を観光しようかなと思っていて、移動に車を使おうと考えている方。

この期間は高速道路じゃなくて、下道を使って走るのも良いかもしれません!

なぜならゴールデンウィーク期間は北海道は桜が満開の期間だからです。

途中の町でも桜まつりが行われていたりするので、タイミングが合えば函館と札幌の桜だけじゃなく、道中の桜も楽しむことができると思いますよ。 

 

今回は函館から自動車で約1時間で着く、森町の桜まつりをご紹介します。

函館から森町で休憩。その後高速道路を利用して札幌へ、なんてコースもありかもしれませんね!

 

 

森町の桜まつり

今年の森町のお祭りは5月8日まで開催されています。

桜祭りのチラシです。

画像は森町のホームページからお借りしました。

2022年第73回もりまち桜まつりの開催について | 北海道森町 (hokkaido-mori.lg.jp)

 

私が訪れたのは5月3日です。

ソメイヨシノが満開でそれ以外の桜もしっかりと咲いています。

少し散り始めていますが、まだまだ見ごたえがありました。

公園はとっても広いので、人もあまり気にならずゆったりとできると思います。

 

森町グルメ。七福堂さんおはぎ

こちらはお花見会場のすぐ近くにある七福堂さんで買ったおはぎです。

左からきな粉、あんこ、左下からほうじ茶、桜あん、煎茶です。

ほうじ茶と煎茶は少し珍しいかも?

小ぶりなのでぺろりと食べられます。

中のご飯はおもちのような感じです。

他にもお団子もたくさん用意されていたので、皆さんここでお花見団子を買うのかな?

(現在コロナウイルスの関係で飲食にいくつか制限がありました。おはぎも会場では食べていないです。皆さんも気持ちよくお祭りを楽しんでくださいね)

 

お店情報

森町清澄町24-5

9:00~17:30

定休日 日曜日

駐車場 有

 

 

いかがでしょうか?

普段は通り過ぎてしまう場所でも、この機会に立ち寄ってみると新たな発見があるかもしれません。

また、通常国道5号線の函館近郊は渋滞することはありませんが、さすがにGW期間は渋滞が予想されます。ですがこれも旅行の醍醐味と思っていただけると幸いです。

皆さんGW後半も楽しんでお過ごしくださいね!

【ランチ】グリル塩豚(エントン)

 

グリル塩豚

函館湯の川の温泉街近くにあるお食事屋さんに行ってきました。

グリル塩豚

ラーメンもあればカレーやからあげ等もあり、カテゴリーに迷いますが、雰囲気はラーメン屋さんです。客層は男性が多いと思います。

味のあるお店の雰囲気から、女性ひとりでは少し入りにくいかもしれませんね・・・。

 

前回は塩ラーメンを食べてとても美味しかったので今回は別のものを頼むことに。

イクランチです。

プレートいっぱいに載っているおかずは迫力満点。

鳥のから揚げの下には、から揚げと同じくらいのサイズのハンバーグがあり、めちゃくちゃボリュームたっぷり!!

こんなに多いならご飯を少な目に頼むべきでした。

から揚げはザクザクとしたクリスピーな感じのから揚げです。

あまり食べた事がなかったのですが、クセになりそうな食感です。

お皿にハンバーグのソースがかかっているので、濃い味かと想像されるかもしれませんが、見た目ほどこってりした味ではありませんでした。

それでも女性だと食べきれないと感じる人がいると思います・・・。

ちなみにこのボリュームで880円(税込み)でした。

 

美味しかったのですが、次回はまた塩ラーメンを食べたいと思います。

ちなみに塩ラーメンは330円です。

安いですよね~!

 

お店情報

函館市湯川町1ー9ー15

0138-57-5240

営業時間 11:00~14:00、17:30~LO20:00

駐車場 有(裏に広い駐車場があります)

お店のTwitter

https://twitter.com/ezo541634?s=20&t=IXwUuVhIDhRjOqF21HxkaA